Connect with us

ආහාරපාන

වෙනස් රසට මේ කොත්තු ජාති 5 ගෙදරින්ම හදාගමුද? – Hela FM Media

Published

on


 

කොත්තු ලංකාවේ ජනප්‍රියම කෑමක්. ඉස්සර රෑට විතරක් ගන්න තිබුන කොත්තු දැන් දැන් දවාලටත් ගන්න තැන් තියෙනවා.

අහල තියෙන හැටියට නම් පුත්තලම් පැත්තෙ රෑ කඩවල ඉතුරු උන පරාටයි දවසෙ ඉතුරු හොදියි එළවළුයි දාල තමයි මුලින්ම කොත්තු හදල තියෙන්නෙ. ඒ කියන්නෙ කොත්තුවේ ආරම්භයත් මෙහෙම තමයි.

කොත්තු කියන්නේ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. බත් උයල මසක් මාළුවක් එක්ක එළවළු දෙකතුනක් හදනවට වඩා පහසුවෙන් අංග සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් කොත්තුවකින් ලබාගන්න පුළුවන්.ගෙදරදි කොත්තුවක් හදන්න වැඩි දෙනෙක් හිතන්නෙම නෑ. ඒ නිසාම වෙනස්ම රසයකට ගෙදරදීම පහසුවෙන් කොත්තු හදාගන්න හැටි කියල දෙන්න අපි හිතුවා.

හැමදාම එකම විදියට කනකොට කොත්තු උනත් එපා වෙනවනෙ. වෙනසක් කරමුද? මෙන්න මේ අපි කියන විදි 5ට කොත්තු හදල බලන්න. මෙතෙක් කල් කාපු කොත්තු වලට වඩා වෙනස්ම රසයක් එක් කරාවි.

ලට්ට ලොට්ට එකතු කරල දවසෙ ඉතුරු හරිය… සද්ද බද්ද දාල හදන මේක කොත්තු රොටිය

මෙහෙම කිවුවට අපි සද්ද නැතුව ලට්ට ලොට්ටත් නැතුව හදමු නේද?

 

ගෝදම්බ රොටිය
Source – akkiskitchen.com
Source – akkiskitchen.com

කොත්තු හදන්න කලින් රොටිය හදාගන්න ඕන. MDK එකෙන් දැන් හදල කපල කොටලම එන කොත්තු පැකට් එකකුත් තියෙනවා. එහෙම නැත්නම් කඩෙන් ගොදම්බ රොටි අරගෙන කපල ගන්නත් පුළුවන් එහෙමත් අකමැති නම් අපි මේ විදියට ලේසියෙන්ම රොටිය හදාගමු.

පිටි කප් 3, බේකින් පව්ඩර් තේ හැන්දයි, ලුණු, තෙල් මේස හැඳි 4 වතුරෙන් අනාගන්න සොෆ්ට් බෝලයක් වෙනකම්. අනන කොට අතේ තව තෙල් ටිකක් ගාගන්න. මේකෙන් තව පොඩි බෝල 6ක් හදාගෙන ඒ හැම බෝලෙකටම හොඳට තැවරෙන්න තෙල් ගාලා පැයක් තියල තුනීයට රොටී හදාගෙන පුච්ච ගන්න. තුනී කරද්දිත් අතේ තෙල් ටිකක් ගාගෙනම තුනී කරගන්න.

 

1. Mixed Kottu
Source – thetuktukthosai.wordpress.com
Source – thetuktukthosai.wordpress.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  1. පොඩියට කපාගත් රොටි කප් 5 (දෙදෙනෙකුට ඇති)
  2. සුද්ද කරගත් ඉස්සන් 100g
  3. චිකන් බ්‍රෙස්ට් එකෙන් 100g
  4. චිකන් පීකුදු 100g
  5. මාළු 100g (තලපත් හෝ කෙලවල්ලන්)
  6. කපාගත් කැරට්, ලීක්ස්, ලූනු සියල්ලම කප් 1 12
  7. තලාගත් ඉඟුරු, සුදු ලූනු
  8. කපාගත් අමුමිරිස් කරල් 2ක්
  9. තක්කලි සෝස් මේස හැඳි 4
  10. සෝයා සෝස් මේස හැඳි 3
  11. බිත්තර 2
  12. කෑලි මිරිස්, ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු
  13. මස් කරි කප් 14
  14. රම්පෙ, කරපිංචා

 

  • ඉස්සන්, පීකුදු, චිකන් සහ මාළු සියල්ලටම ලුණු, ගම්මිරිස් අතගා වෙන වෙනම ගැඹුරු තෙලේ බැදගෙන පසෙකින් තබාගන්න.
  • තරමක් ලොකු බාජනයක තෙල් ටිකක් රත්වෙන්න තබා එයට ඉඟුරු, සුදු ලූනු, රම්පෙ, කරපිංචා දමා තෙම්පරාදුකරගන්න.
  • එයට සෝස් වර්ග ටික, අමු මිරිස්, ලුණු, කෑලි මිරිස් සහ ගම්මිරිස් එක් කර මස් කරි ටික දමා උතුරුවා ගන්න. (මස් කරිවල, සෝස්වල සහ රොටියේ ලුණු රස ඇති නිසා ලුණු රස බලා දාගන්න.)
  • දැන් එයට එළවලු ටික සහ බැදගත් මස්, ඉස්සන්, මාළු සහ පීකුදු එක් කර කලවම් කරගෙන එයට කපාගත් රොටි ටික එක් කර මිශ්‍ර කරගන්න.
  • වෙනම පෑන් එකක බිත්තර දෙක ස්ක්‍රැම්බල් කරගෙන කොත්තුවට එක් කර මිශ්‍ර කරගන්න.

 

2. Chinese Kottu
Source – tacobellcantinasteak2.blogspot.com
Source – tacobellcantinasteak2.blogspot.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  1. තරමක් ලොකුවට කොටු කපාගත් රොටි කප් 5
  2. ලොකුවට කොටු කපාගත් ලූනු,කැරට් කප් 1 12
  3. ලොකුවට කපාගත් මාළු මිරිස් කරල් 2ක්
  4. කපාගත් ලූනු කොළ මිටක්
  5. තක්කලි සෝස් මේස හැඳි 3
  6. සෝයා සෝස් මේස හැඳි 2
  7. ඔයිස්ටර් සෝස් මේස හැඳි 3
  8. ගම්මිරිස් කුඩු, කෑලි මිරිස්, ලුණු
  9. සීනි චුට්ටක්
  10. සේර පොඩි කෑල්ලක්
  11. තලාගත් ඉඟුරු සුදු ලූනු
  12. බිත්තර 2

 

  • ඉඩ කඩ ඇති බාජනයක තෙල් රත් වෙන්න තියන්න.එයට ඉඟුරු, සුදු ලූනු සහ සේර කැබැල්ල දමා තෙම්පරාදු කරගන්න.
  • එයට ලූනු, මාළු මිරිස් සහ කැරට් එක් කර තරමක් බැදෙන්න හැර බිත්තර දෙක එක් කර බිත්තර ස්ක්‍රැම්බල් වන තුරු හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
  • තෙම්පරාදු කරගත් මිශ්‍රණයට කපාගත් රොටි එක් කර කලවම් කර ගන්න.
  • වෙනම බෝල් එකක සෝස්වර්ග 3 සහ වතුර මේස හැඳි 2ක් රස අනුව ගම්මිරිස්, කෑලි මිරිස්, සීනි එක් කර මිශ්‍ර කරගෙන රොටි මිශ්‍රණයට එක් කර හොඳින් කලවම් කරගන්න.
  • අවසානයට ලූණු කොළ ටික එක් කර නැවත මිශ්‍ර කරගන්න.

 

3. Tuna Kottu
Source – sreejithv.com
Source – sreejithv.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  1. පොඩියට කපාගත් රොටි කප් 5
  2. සැමන් හෝ ටුනා පොඩි ටින් 1 (කරියක් හදාගෙන)
  3. කපාගත් කැරට්, ලීක්ස්, ලූනු සියල්ලම කප් 1 12
  4. හීනියට කපාගත් මාළු මිරිස් කරලක්
  5. තලාගත් ඉඟුරු, සුදු ලූනු
  6. කපාගත් අමුමිරිස් කරල් 2ක්
  7. තක්කලි සෝස් මේස හැඳි 4
  8. බිත්තර 2
  9. කෑලි මිරිස්, ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු
  10. රම්පෙ, කරපිංචා

 

  • ඉඩ කඩ ඇති භාජනයක තෙල් ටිකක් රත් වෙන්න තබා එයට තලාගත් ඉඟුරු, සුදු ලූනු , රම්පෙ, කරපිංචා දමා තෙම්පරාදු කරගන්න.
  • එයට ලීක්ස් හැර කැරට්,මාළු මිරිස්, අමුමිරිස් සහ ලූනු එක් කර එයටම බිත්තර දෙක ගසාගෙන එක් කර ස්ක්‍රැම්බල් කරගන්න. (එළවළු ටික ගොඩක් තැම්බෙන්න දෙන්න එපා එළවළු එක් කල හැටියෙම බිත්තර දමා ගන්න)
  • එයට සාදාගත් ටූනා හෝ සැමන් කෑලි ටික විතරක් එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න.
  • එයට රස අනුව කෑලි මිරිස්, ගම්මිරිස් කුඩු සහ ලුණු සමඟ තක්කලි සෝස් ටික එක් කර ලීක්ස් සහ රොටි ටිකද දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න. අවසානයට සැමන් හෝ ටූනා කරි ටිකක් එක් කරගන්න.

 

4. Vegetable Kottu
Source – tastyappetite.net
Source – tastyappetite.net

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  1. හීනියට කපාගත් රොටි කප් 4
  2. තම්බාගත් කඩල කප් 14
  3. තම්බාගත් ග්‍රීන් පීස් කප් 14
  4. ස්වීට් කෝන් හෝ බේබි කෝන් කප් 14
  5. කපාගත් කැරට්, ලීක්ස්, ලූනු කප් 1
  6. සෝයා සෝස් මේස හැඳි 4
  7. තක්කලි සෝස් මේස හැඳි 4
  8. තලාගත් ඉඟුරු, සුදු ලූනු
  9. කපාගත් අමුමිරිස් කරල් 2ක්
  10. කෑලි මිරිස්, ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු
  11. කිරි හොදි කප් 14
  12. රම්පෙ, කරපිංචා

 

  • ඉඩකඩ ඇති භාජනයක තෙල් ටිකක් රත් වෙන්න තබා එයට ඉඟුරු, සුදු ලූනු,රම්පෙ, කරපිංචා එක් කර තෙම්පරාදු කරගන්න.
  • එයට කපාගත් එළවළු, කඩල, ග්‍රීන් පීස්, කෝන් එක් කර මිශ්‍ර කරගන්න. එයට සෝස් වර්ග දෙක සහ අමු මිරිස්, කෑලි මිරිස්, ගම්මිරිස් කුඩු එක් කර මිශ්‍ර කරගන්න.
  • එයට කිරි හොඳි ටික එක් කර මද වේලාවකින් රොටි ටික එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න.

 

5. Cheese Kottu
Source – seriouseats.com
Source – seriouseats.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  1. පොඩියට කපාගත් රොටි කප් 5
  2. කපාගත් කැරට්, ලීක්ස්, ලූනු සියල්ලම කප් 1 12
  3. තලාගත් ඉඟුරු, සුදු ලූනු
  4. කපාගත් අමුමිරිස් කරල් 2ක්
  5. බිත්තර 2
  6. ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු
  7. රම්පෙ, කරපිංචා
  8. කිරි හොදි කප් 14
  9. හැපී කව් චීස් වෙජස් 3
  10. ඇන්කර් ෆ්‍රෙශ් මිල්ක් කප් 12

 

  • ඉඩකඩ ඇති භාජනයක තෙල් ටිකක් රත් වෙන්න තබා එයට ඉඟුරු, සුදු ලූනු,රම්පෙ, කරපිංචා එක් කර තෙම්පරාදු කරගන්න.
  • එයට අමු මිරිස්, කපා ගත් එළවළු එක් කර මදක් තෙම්පරාදු කර ෆ්‍රෙශ් මිල්ක් සහ කිරි හොදි ටික කරගන්න. (වියලි ගතියට කොත්තු කන්න කැමති නම් කිරි ප්‍රමාණය අඩු කරගන්න.)
  • එය උතුරන විට එයට රොටි ටික, ගම්මිරිස්, රස අනුව ලුණු එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරගෙන වෙනම ස්ක්‍රැම්බල් කරගත් බිත්තර සහ කැබලි කඩාගත් චීස් එක් කර කලවම් කරගන්න. මෙයට ඔබ කැමති ආකාරයට රෝස්ට් චිකන් හෝ මාළු හෝ එක් කරගන්න පුළුවන්.

 




Hela FM Media Network

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ආහාරපාන

කෑම හදන්න ආස අයට අනිවා ප්‍රයෝජනවත් වන Youtube Channel 5ක් – Hela FM Media

Published

on


 

කෑම හදන්න විදි ඩෙයටි. සමහරු වැරදි වැරදි හදාගන්නව, සමහරු අම්මලගෙන ඉගෙනන්නව, අනිත් ගොඩක් අය එක එක තැන්වල රෙසිපිවලින් ඉගෙන ගන්නව. ඒ අස්සට මේ වගේ යූ ටියුබ් චැනලුත් ප්‍රෙයා්ජනවත්. ඊටත් වඩා මේ චැනල් දිහා බලද්දි උයන්න ආසා හිතෙනවා. මේවයෙ අය ලොකු තොප්පි දාලා නැහැ. හදන හැන්දෙන්ම කාලා බලනව. හරිම සිම්පල්. ඒවගේම මේවයෙ පොඩි පොඩි කුකින් ටිප්ස් තියෙනවා. ඒ කුකින් ටිප්ස් එක්ක ඔබේ කෑම තවත් රසවෙයි. ආහ් ඒ වගේම මේ හදන ගොඩක් කෑම යුරෝපීය දිවකට සෙට්වුනාට සිංහල දිවකට තව මිරිස් රස චුට්ටක් ඕන විත්තිය මතක තියාගන්න.

1. BBQ Pit Boys

බාබකියු වැඩේට නං මේ වීඩියෝ ටික බලන එක හොඳටම සෙට්. කොල්ලො සෙට් වෙද්දි නැගලම යන දෙයක් වෙච්ච බාබකියු පාරක් රස නැතිවෙන්නෙ පලපුරුද්ද මදි කම හින්ද කියල හිතෙනවනං මේ තමයි ඒකට හොඳම විසඳුම. මේ චැනල් බලල බාබකියු පාරක්, ස්ටේක එකක්, බර්ගර් එකක් ‍එක්ක සෙට් වෙන්න මස් වගේම මාළුවලට කැමති අයටත් බාබකියු පිට් බෝයිස් කියන්නෙ නියම චැනල් එකක්. ඔක්කොමටත් වඩා නිර්මාණශීලීව මේක කරලා තියෙන නිසාත්, ඒ කරල තියෙන දේ හැමෝටම තේරෙන නිසාත් මේ වැඩේ නැගල යයි. අනිවා ට්‍රයි කරල බලන්ඩ!

 

2. Nicko’s Kitchen

ලොකු කඩවල්වලින් ලොකු ගනං දීල බඩත් හරියට පිරෙන්නෙ නැතුව, මොනව දෙනවද කියල දන්නෙත් නැතුව, අතේ තියෙන හැම සතේම දීලා කාලා එනවට වඩා දෙයක් මෙතනිං අත්විඳින්න පුළුවන්. ඔය ලොකුයි කියන කෑම හදාගන්න විදිය මෙතන තියෙනවා. අනිවා එකේ අතරින් පතර යන කෑම ලෙසන්ස් වලදි වගේම ඔගොලොන්ට තේරෙන විදියට පහසුවෙන් කෑම උයන විදිය මේ යූ ටියුබ් චැනල් එකෙනුත් සෙට් කරගන්න පුළුවන්. කේක් ජාති වගේම වෙනස් වෙනස් විදියෙ විවිධ රසයෙ කෑම නිකෝගෙ කෑම කඩේ තියෙනව. ගිහිං බලන්න.

 

3. Tastemade

මෙය නොබැලූ දෑස් මක්කටෙයි කියල තමයි අහන්න තියෙන්නෙ. ටේස්ට් මේඩ් කියන්නෙ ලෝකෙ ප්‍රසිද්ධම කුකින් චැනල් එකක්. ෆේස්බුක් එකෙත් වැඩියෙන් ෂෙයා වෙන මේ කෑම වැඩියෙන්ම ප්‍රසිද්ධ වෙන්නෙ මේක මේගොල්ලො ඉදිරිපත් කරන ලස්සන විදිය නිසාමයි. ඒ ලස්සනත් එක්ක බලද්දි කෑම හදනවටත් වඩා බලාගෙන ඉන්නයි හිතෙන්නෙ. හැමදාම කන කෑම ජාතිවල වෙනස් විදි වගේම, ඒ දේවල් ලාංකික අපිට හරියන විදියට කට දැවිල්ලට හැදෙන නිසාත් ටේස්ට්මේඩ් නැගලම යනවා. උදාහරනෙකට මේ පීසා ඩිප් එක හදන විදිය බලන්න.

 

4. Jamie Oliver

ටීඑල්සී වගේම වෙනිං ලෙෂර් චැනල්ස් බලන අයට ජේමි ඔලිවර් කියන්නෙ නුපුරුදු කෙනෙක් නෙමෙයි. ඒ වගේම අපේ පර්පරාවෙ ගොඩක් ගෑනු ළමයි ජේමි ඔලිවර්ට පෙම් කරනවා වගේම ඒ වගේ පිරිමියෙක් හොයන්නත් හීන මවං ඉන්නවා. ඒ ජේමිගේ කුකින් ටැලන්ට් එක සහ එයා ඒක කියල දෙන විදිය නිසයි. ජේමිගේ කුකින් වැඩ වල කෑලි ගොඩක් තියෙනවා. එක, එයා ඒ ඒ කල්චර්වලට හරියන්න හදනවා. දෙක, අඩු වෙලාවකින් උයන්න කියලා දෙනවා. තුන, වියදං අඩුවෙන් උයන්න කියලා දෙනවා. හතර, ඉතුරු වෙච්ච කෑම වලින් උයන්න කියලා දෙනවා. පහ, උයන්න ඕන කරන කවුරුත් නොදන්න මූලිකම ටිප්ස් හරි ලේසියෙන් ඔලුවට දානවා. ඒ වගේම ජේමි ඒ කෑම හදලා ඉවරවෙලා කන විදිය දැක්කම උයන්නම හිතෙනවා.

 

5. VahChef

මේ සෙට් එකෙන් ලංකාවට ලඟම යූටියුබ් කෑඹ චැනල් එක තමයි මේ. කරන්නෙ සුපිරි ඉන්දියන් පොරක්. රා දාලා හදන චිකන් කරියක් වගේ අපිටම හුරු පට්ට කෑම සෙට් එකක් පොර ගාව තියෙනව. මේක කරන විදියත් මරු කොමික්. ඊටත් වඩා මෙතන වෙජිටේරියන් අයටත් කෑම හොයා ගන්න පුළුවන්. මෙයාගෙ බටර් චිකන්, කරපිංචා චට්නි, සියඹලා බත් එක දැකපු කෙනෙක් ඒවා හදන්න ට්‍රයි නොකර ඉන්නෙ නං නැහැ.

 




Hela FM Media Network

Continue Reading

ආහාරපාන

කේක්, පෑන්කේක් ++! සමපෝශ / ත්‍රිපෝශ යොදා පවුලට හදන්න නියම ට්‍රීට්ස් 5ක් – Hela FM Media

Published

on


 

ත්‍රිපෝශ සහ සමපෝශ කියන්නෙ පෝශණ ගුණයෙන් ඉහල කුඩා දරුවන්ට වගෙම වැඩිහිටි අයටත් සුදුසු ආහාරයක්. හැබැයි අග්ගලා හදලා හෝ සීරියල් එකක් විදියට එහෙමත් නැත්නම් කැඳ එකක් විදියට මිසක් මේ දේවල් වලින් වෙන හදන්න කෑමක් ගොඩක් අය දන්නෙ නෑ.

ඒත් මේ ගුණදායී පිටි වර්ගයෙන් වෙනස් රසවත් කෑම ජාති කීපයක් හදාගන්න පුළුවන්.

 

1. Samaposha Coconut Cookies – ගේමක් නෑ
Source – tin-sport.si
Source – tin-sport.si

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. සමපෝශ හෝ ත්‍රිපෝශ කප් 2
  2. සීනි කප් 2 1/2
  3. බටර් කප් 3/4
  4. බිත්තර 2
  5. වැනිලා ටිකක්
  6. පාන් පිටි කප් 2
  7. බේකින් සෝඩා තේ හැන්දක්
  8. බේකින් පව්ඩර් තේ හැඳි 1/2
  9. පොල් කප් 1
  10. ලුණු ස්වල්පයක්

 

  • බටර් මෘදු වනතෙක් එලියෙන් තබා එයට සීනි එක් කර ක්‍රීම් වන තෙක් බීට් කරගන්න. බිත්තර එකින් එක එක් කරමින් නැවත බීට් කරන්න.
  • පිටිවලට බේකින් පව්ඩර් සහ සෝඩා සමඟ ලුණු එක් කර වරක් හලාගන්න. එයට පොල් එකතු කර බිත්තර මිශ්‍රනයට දමා හොඳින් අනාගන්න.
  • හොඳින් බටර් ගා තෙල් කඩදාසියක් දාගත් තැටියක කුකීස් සාදා තබා සෙල්සියස් 180ට කලින් රත් කරගත් උඳුනක දමා විනාඩි 8-9ක් හෝ රන්වන් පාට වන තුරු බේක් කරගන්න.

 

2. Samaposha Pancakes – ගේමක් නෑ
Source – otvetin.ru
Source – otvetin.ru

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. බිත්තර 2
  2. සමපෝශ හෝ ත්‍රිපෝශ කප් 1
  3. පාන් පිටි කප් 1/2
  4. බේකින් පව්ඩර් තේ හැඳි 1 1/2
  5. දියකරගත් බටර් මේස හැන්දක්
  6. ලුණු චුට්ටක්
  7. යෝගට් කප් 1/2
  8. සීනි මේස හැන්දක්

 

  • බටර්, බිත්තර, යෝගට් සහ සීනි හොඳින් බීට් කරගන්න.
  • පිටි, සමපෝශ,  බේකින් පව්ඩර් සහ ලුණු එකට මිශ්‍ර කර එයට බිත්තර මිශ්‍රනය එක් කර හොඳින් කලවම් කර බැටරයක් සාදාගන්න.
  • නොන්ස්ටික් තැටියක මේ මිශ්‍රනය තරමක් මහතට සිටින සේ දමා උඩ බුබුළු නැගෙන විට අනෙක් පස දමා දෙපැත්ත පුළුස්සා ගන්න.
  • මේපල් සිරප් හෝ මී පැණි සමඟ උදෑසන ආහාරයකට වඩා සුදුසුයි.

 

3. Spicy  Samaposha “Meatballs” Curry – පොඩි මහන්සියක්
Source – mind-over-batter.com
Source – mind-over-batter.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

සමපෝශ ගුලි සඳහා

  1. සමපෝශ හෝ ත්‍රිපෝශ කප් 1/2
  2. පාන් පිටි මේස හැන්දක්
  3. චොප් කරගත් ලූනු
  4. චොප් කරගත් අමු මිරිස්
  5. කහ, මිරිස් කුඩු චුට්ටක්
  6. ලුණු

 

කරි එක සඳහා

  1. මිටි කිරි කප් 1
  2. අබ ඇට ටිකක්
  3. රම්පෙ, කරපිංචා
  4. කපාගත් ලූනු, සුදු ලූනු
  5. බැදපු පහේ
  6. ලුණු

 

  • සමපෝශ බෝල සඳහා දී ඇති සියළුම දේ එකට එක් කර වතුර ස්වල්පයක් දමා බෝල සාදාගන්න.
  • එම බෝල ටික ගැඹුරු තෙලේ බැදගෙන පසෙකින් තියාගන්න.
  • තෙල් ටිකක් රත් වෙන්න තබා එයට මිටි කිරි හැර කරියට අවශ්‍ය අනෙක් සියල්ල දමා තෙම්පරාදු කර එයට මිටි කිරි දමා උතුරුවා ගෙන බැදගත් සමපෝශ බෝල ටික එක් කර මිශ්‍ර කර මද වේලාවක් අඩු ගින්දරේ ලිප තබා ගන්න.

 

4. Samaposha Cake – පොඩි මහන්සියක්
Source – youtube.com
Source – youtube.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. සමපෝශ හෝ ත්‍රිපෝශ කප් 1
  2. පාන් පිටි කප් 1/2
  3. බිත්තර 2
  4. බටර් කප් 1/2
  5. සීනි කප් 1
  6. වැනිලා
  7. කිරි කප් 3/4
  8. බේකින් පව්ඩර් තේ හැඳි 1 1/2
  9. බේකින් සෝඩා තේ හැඳි 1/2

 

  • පිටි වර්ග දෙක, බේකින් සෝඩා සහ පව්ඩර් සමඟ එකට තුන් වරක් හලාගන්න.
  • බටර් සහ සීනි එකට බීට් කර එයට බිත්තර එක් කර බීට් කරගන්න. කිරි සහ වැනිලා එක් කරන්න.
  • බිත්තර මිශ්‍රනයට පිටි ටිකෙන් ටික එක් කර හැන්දකින් පෙරලමින් මිශ්‍ර කරගන්න.
  • හොඳින් බටර් තවරා තෙල් කඩදාසියක් දමාගත් තැටියක දමා සෙල්සියස් 180ට පෙර රත් කරගත් අවන් එකක දමා විනාඩි 30ත් 40ත් අතර කාලයක් බේක් කරගන්න.

 

5. Samaposha Spicy Snack – ගේමක් නෑ
Source – mccainfoodservice.com.au
Source – mccainfoodservice.com.au

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

සමපෝශ ගුලි සඳහා

  1. සමපෝශ හෝ ත්‍රිපෝශ කප් 1
  2. චොප් කරගත් ලූනු
  3. චොප් කරගත් අමු මිරිස්
  4. අබ ඇට ටිකක්
  5. ලුණු
  6. කහ ටිකක්
  7. පොල් කිරි ටිකක්
  8. කෑලි මිරිස් ටිකක්
  9. ගාගත් පොල් මේස හැඳි 3

 

බැටර් එක සඳහා

  1. පාන් පිටි කප් 1/2
  2. කහ චුට්ටක්
  3. ලුණු
  4. වතුර

 

  • තෙල් ටිකක් ලිප තබා සමපෝශ සහ පොල් කිරි හැර අනෙක් සියල්ල එක් කර තෙම්පරාදු කරගන්න.
  • එයට සමපෝශ එක් කර මිශ්‍ර කර බෝල සාදාගත හැකි පදමට කිරි එක් කරගන්න.
  • බැටර් එකට අවශ්‍ය සියල්ල මිශ්‍ර කර බැටර් එකක් සාදා කලින් සාදා ගත් බෝල බැටර් එකේ දවටා ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්න. හවස තේ වේලකට අපූරුයි.

 




Hela FM Media Network

Continue Reading

ආහාරපාන

Easy Cheesy කෑම රෙසිපි 5ක් – Hela FM Media

Published

on


 

චීස් කන්න කවුද කැමති නැත්තෙ? ලොකු පොඩි අපි කවුරුත් චීස් වලට කැමති නිසාම අනිවා අපි චීස් වලින් හදන්න පුළුවන් Easy Cheesy Snacks ටිකක් ඔයාලට අරන් එන්න හිතුව. බලන්න මේව හදන්න කොච්චර ලේසිද කියල.

 

1. Mozzarella Sticks
Source – fifteenspatulas.com
Source – fifteenspatulas.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. මහතට දිගට කපා ගත් මොට්සරෙලා චීස්
  2. බීට් කරගත් බිත්තරයක්
  3. පාන් කුඩු
  4. පාන් පිටි කප් 2/3
  5. කෝන් ෆ්ලා 1/3
  6. ලුණු
  7. සුදුලූනු පව්ඩර් (කැමතිනම්)
  • පිටි වර්ග දෙක මිශ්‍ර කරගන්න. වෙනම බඳුනක සුදු ලූනු පව්ඩර් සහ ලුණු පාන් කුඩු වලට මිශ්‍ර කර පසෙකින් තබන්න.
  • මොසරැල්ල ස්ටික්ස් ගෙන පිටි මිශ්‍රණයේ දවටා ගසාගත් බිත්තරයේ තවරන්න.
  • පාන් කුඩු මිශ්‍රණයේ දවටා ගැඹුරු තෙලේ තප්පර 30ක් පමණ බැදගන්න.

 

2. Cheesy Sausages Balls
Source – pillsbury.com
Source – pillsbury.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. කිරි කප් 1/4
  2. ගා ගත් මොට්සරෙලා චීස් කප් 1/4
  3. කුඩාවට කපා ගත් චෙඩාර් චීස් කප් 3
  4. පොඩි කරගත් සොසේජස් කප් 4  (සොසේජස් වෙනුවට තම්බා පොඩි කරගත් මස් ගන්නත් පුළුවන්)
  5. සිහින්ව කපා ගත් පාස්ලි ටිකක්
  6. පාන් පිටි කප් 1
  7. බේකින් පව්ඩර් තේ හැඳි 1/2
  • සෙල්සියස් 180ට අවන් එක රත් වෙන්න තබා බේකින් ට්‍රේ එකකට හොඳින් තෙල් හෝ බටර් තවරා ගන්න.
  • පාන් පිටි වලට බේකින් පව්ඩර් එක් කර තෙවරක් හලාගන්න.
  • සියළුම දේ හොඳින් මිශ්‍ර කර කුඩා බෝල සාදා බේකින් ට්‍රේ එක මත තබා විනාඩි 20ක් හෝ රන්වන් පැහැ වන තුරු උඳුනේ බේක් කරගන්න.

 

3. Mac & Cheese Cups
Source – whiskandheels.com
Source – whiskandheels.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. තම්බා ගත් මැකරෝනි කප් 6
  2. ගා ගත් මොට්සරෙලා චීස් කප් 2 (අමතරව උඩින් ඉස ගැනීමට ටිකක් අවශ්‍යයි)
  3. කිරි කප් 1
  4. හැපී කව් චීස් වෙජස් 4
  5. තම්බා පොඩි කරගත් මස්
  6. ගම්මිරිස් කුඩු
  7. චොප් කරගත් මාළු මිරිස් සහ ලූනු
  8. බැද ගෙන කුඩාවට කඩා ගත් බේකන් (කැමති නම් චිකන් බේකන් ගන්න පුළුවන්)
  • මැකරෝනි වලට මොට්සරෙලා එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කර බටර් තවරා ගත් මෆින් ට්‍රේ එකක මැද ඉඩ හිටින ලෙස අතුරා ගන්න (කප් එකක් ආකාරයට.)
  • චීස් වෙජස් සහ කිරි බ්ලෙන්ඩ් කර ක්‍රීම් එකක් සාදා පසෙකින් තබා ගන්න. අනෙක් සියල්ල එකට මිශ්‍ර කර සාදා ගත් මැකරෝනි කප් වලට පුරවා චීස් මිශ්‍රණය උඩින් වත් කරන්න.
  • එයට මොට්සරෙලා චීස් ඉස සෙල්සියස් 180ට පෙර රත් කරගත් අවන් එකක දමා විනාඩි 15ක් බේක් කරගන්න.

 

4. Easy Cheesy Potato Kieves
Source – hafafoods.com
Source – hafafoods.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. තම්බා පොඩි කරගත් අල
  2. සිහින්ව කපා ගත් පාස්ලි කොල
  3. චීස් වෙජස්
  4. බිත්තරයක්
  5. ලුණු
  6. ගම්මිරිස් කුඩු
  7. පාන් කුඩු
  8. සුදු ලූනු පව්ඩර් (කැමති නම්)
  • පොඩි කරගත් අල වලට ලුණු එක් කර මිශ්‍ර කරගන්න.
  • චීස් වෙජස් ටික හොඳින් පොඩි කර එයට සුදු ලූනු පව්ඩර් සහ පාස්ලි එක් කරගන්න.
  • අල ටිකක් අතට ගෙන එය පැතලි කර චීස් මිශ්‍රණයෙන් ටිකක් මැදට තබා හොඳින් ආවරණය වෙන පරිදි බෝලයක් සාදා ගන්න. (මෙය හොඳින් අතින් තද කර බෝල කර ගත යුතුයි. නැත්නම් බැදීමේදී කැඩී යන්න පුළුවන්)
  • බිත්තරය තරමක් ගසා ගෙන සාදා ගත් අල බෝල බිත්තර වල තවරා පාන් කුඩු වල තවරා ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්න.

 

5. Cheesy Bread Cups
Source – nomsaurus.com
Source – nomsaurus.com

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  1. පාන් පෙති කීපයක්
  2. ගා ගත් මොට්සරෙලා චීස්
  3. බිත්තර 2
  4. චීස් වෙජස් 4
  5. කිරි කප් 1/2
  6. තම්බා කුඩා කොටු කපාගත් අල
  7. බැද කැබලි කඩාගත් බේකන්
  8. චොප් කරගත් ලූනු
  9. ගම්මිරිස් කුඩු
  10. සිහින්ව කපාගත් පාස්ලි
  • කිරි කප් 1/4 සහ බිත්තර හොඳින් ගසා ගෙන පාන් කැබලි කඩා බිත්තර මිශ්‍රණයේ පොඟවා බටර් ගා ගත් මෆින් ට්‍රේ එකක කප් ආකාරයට සිටින්න අතුරා ගන්න.
  • ඉතිරි කිරි කප් 1/4 සහ චීස් වෙජස් බ්ලෙන්ඩ් කර ගෙන මොට්සරෙලා චීස් හැර අනෙක් සියල්ල එයට මිශ්‍ර කර සාදාගත් පාන් කප් වලට පුරවන්න.
  • මොට්සරෙලා චීස් උඩින් ඉස සෙල්සියස් 160ට පෙර රත් කරගත් උඳුනක විනාඩි 20- 25ක් බේක් කරගන්න.

 

 

 




Hela FM Media Network

Continue Reading

උණුසුම් පුවත්

Copyright © 2019 Hela FM Media Network. Powered By Atoms Lanka IT Solutions (Pvt) Ltd